AIN'T EASY NYC

【Ain’t】
本日は愛知県でGwaan Goodというジャマイカ料理屋さんを営むKiwamiオーナーに来ていただきました！
レゲエ以外の方も多くみていただいていると思うので
簡単に自己紹介お願いします！

【Gwaan Good】
愛知県豊橋市でGwaan Goodというジャークチキンとジャマイカ料理のお店をしている店主のKIWAMIです。
2017年テントの露店営業でスタートして 翌年に移動販売車フードトレーラーを購入、2021年に実店舗のジャークチキンセンターをオープンしました。

【Ain’t】最近コンビニとかも最近ジャークチキンってなんか出てるっぽいじゃないですか。本物はどんな感じか食べた事ない人に説明するとどんな感じなんですか？

【Gwaan Good】 最近ちょくちょくありますね！
スパイスに漬け込んだチキンを炭火で焼いたジャマイカを代表する鶏肉料理です。
最初はジャークチキンを知らない人も多かったんですが 5.6年スーパーマーケットでも出店して　少しずつ知名度も上がってきて レゲエを知らない人にも広がってきてるのを感じています。

【Ain’t】実店舗を持つきっかけってなにかあったんですか？

【Gwaan Good】 
そうですね。
開業当初から店舗は欲しかったんですけど、いきなりは現実的じゃないなっていうのがあったんです。
数年やってお客さんもついてきたんですけど、
移動販売だけだと どう頑張っても自分1人分しか稼げないことがわかって このままじゃ厳しいなって思うようになりました
周りに頑張ってる奴らがたくさんいるんで自分が雇用を作って 年に一回でもジャマイカに行けたりラガらしく働ける環境を作りたいなとも思うようになりました。

【Ain’t】
すごいですね。ラガに雇用を。ですね!
ジャマイカにはどうしてはまったんですか？

【Gwaan Good】 
Jurassic Earthというレゲエサウンドをやっていて 最初はセレクターとして行ったんです 音楽目的で。
日本とは正反対で ジャマイカは刺激に溢れていて 厳しい環境でも明るく生きている人たちを見て 自分が好きな音楽がこういう環境から生まれたんだと肌で感じると さらに引き込まれました。

【Ain’t】
ありがとうございます。あとこのコーナーで2曲紹介皆さんにしてもらってるんですけど、背中を、押してくれた歌詞、曲紹介してください。

【Gwaan Good】 
Real Life / Vershon です

Amount a struggle whe mi face
たくさんの困難があるけど
Man haffi give thanks inna real life
それでも俺はこのリアルライフに感謝している。
Nuff used to say mi nuh reach no way 
たくさんのやつが俺のことをどこにも辿り着けないというけれど
But man still deh yah survive
俺はここでサバイブしてるぞ。

半年ほどジャマイカにいた頃の曲で どんな困難があってもめげずに頑張ろうというメッセージにやられました。
日本に帰ってから大変だけど
またお金貯めてジャマイカに戻ってくるぞ
と強く思ったのを覚えています
大変なのは今も変わらずですが

【Ain’t】
何かここまで目標をクリアしてきた中で道を切り開いてきた自分ルールみたいなのありますか？

【Gwaan Good】 
これもジャマイカにいたとき すごく頭に残った言葉なんですが Stay Focus って言葉で
大きい目標ではないんですけど、目先の細かな目標を決めて生活しようと心がけてます
お店作るぞとか、ジャマイカ行くぞとか。
常に具体的な目標を持つようにしてます

【Ain’t】今後の展望を教えてください。

【Gwaan Good】 
・マイクロバスのキッチンカーが欲しい

まずは売上をあげて スタッフを増やして
今のトレーラーじゃ小さいんで、大きいイベントでも出店できるようなマイクロバスのキッチンカーが欲しいです
ジャマイカで走ってるようなバスをゲットして大きいフェスにも出店していきたいなって思ってます。

・沖縄にもジャークチキンセンターをつくりたい

コロナでジャマイカいけない時 沖縄に行ったんですが 南国ということもあってか すごく惹かれてしまって
これは良いご縁があればですけど 沖縄にもお店つくれたらもっと人生面白くなる気がしてます
ラガの雇用もつくれるし

【Ain’t】ではインタビュー企画最後の1曲紹介.
背中を、押してくれた歌詞、曲紹介してください。

【Gwaan Good】 
Win / Popcaanです。
Although dah life yah nuh easy
人生は楽じゃないけど
Know seh wi haffi win
俺たちは勝たなきゃ行けないだろ

レゲエらしいポジティブな
メッセージで好きです

【Ain’t】
これ僕も本当に好きです!!
最後まで読んでくれた方に一言お願いします。

【Gwaan Good】 
実店舗のジャークチキンセンターではジャマイカを感じてもらえるような内装だったり
自分達のサウンドシステムを置いてたりするので
食べ物だけじゃなくて雰囲気も楽しみに来てください!
地元の若い子がレゲエに興味を持つきっかけになるようなお店になれたらと思ってます。

GWAAN GOOD
JERK CHICKEN CENTER
-ᴀ ᴅɪ ʙᴇsᴛ ᴊᴇʀᴋ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ɪɴ ᴛᴏᴡɴ-

〒441-8077
愛知県豊橋市神野新田町字ヨノ割66
(サウナピア様 同敷地内)

不定休
営業時間11:30-20:00(LO)

トレーラーを並行稼働しているため実店舗は不定休にて営業中です
各SNS投稿の営業スケジュールをご確認のうえご来店ください